|
|
Cambodjaanse Roerbak Met
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g sugarsnaps
3 lente-uitjes
1 kleine mango
2 eetlepels zonnebloemolie
1 pak Tofu Wokreepjes mild pikant
2 eetlepels oestersaus
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sugarsnaps schoon en kook ze in 2 minuten beetgaar.
Spoel ze af met
koud water en laat ze uitlekken.
Snijd de lente-uitjes in ringen.
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van
de pit en snijd dit in blokjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de Tofu Wokreepjes 2 minuten.
Voeg de
groenten toe en bak nog 2 minuten.
Schep de oestersaus erdoor en breng het
geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|